- Un projet d'étude sur l'évaluation du bâti agricole en 40 ans (3)
- La Thiérache, Aisne : un pays fragile et menacé mais qui résiste (5)
- Le Pays d'Auge, Calvados : image ou réalité ? (9)
- Le Cognaçais, Charente : Diversification et valorisation des bâtiments anciens (13)
- Le Périgord, Dordogne : l'aventure du tabac (17)
- La Beauce, Eure et Loir : les fermes beauceronnes, témoins de l'évolution de l'agriculture dans une grande plaine céréalière (21)
- Le Bitterois, Hérault : des exploitants en quête d'innovation (25)
- Le Valbonnais, Isère : diversité et rôle actuel de l'agriculture (29)
- L'Aubrac et la Margeride, Lozère : la reconversion du bâti agricole, un outil de développement local ? (33)
- La Bresse Bourguignonne, Saône et Loire : vers une architecture rurale sans discrimination, la longue marche de l'écomusée de Pierre de Bresse (37)
- La Brie, Seine et Marne : comment valoriser le bâti agricole ? (41)
- Le Marais Breton Vendéen, Vendée : de l'ouverture à la fermeture (45)
- Le Géromois, Vosges : un bâti et des hommes (49)
- De l'inutilité professionnelle à la demande sociale : le bâti agricole ancien en quête de nouveaux usages (53)
- Architecture et bâtiments agricoles, entre routines constructives et prescriptions innovantes, une éternelle affaire de modèle ? (58)
- Les exploitations modernes dans leurs paysages, exemple d'une exploitation dans la Loire (63)

En un demi-siècle, la société paysanne a connu une mue stupéfiante, dont les effets se sont lus rapidement et violemment dans les paysages. Tandis que les remembrements remodelaient les territoires au gré des nouvelles pratiques agricoles, la standardisation gagnait les édifices désormais bien éloignés de la diversité des constructions ancestrales. Si cet aboutissement est bien connu, les raisons et les modalités qui l'ont produit demeurent opaques. En prenant les édifices à témoin, cet ouvrage révèle les ressorts politiques, économiques et réglementaires de cette véritable transmutation, depuis les grandes orientations générales jusqu'aux interprétations locales. En analysant une modernisation délaçant progressivement ses liens avec les territoires, il montre comment les évolutions de l'architecture agricole, travaillées par l'esprit des Trente Glorieuses où elles s'inscrivirent, relevèrent d'une idéologie du progrès réunissant de manière ambiguë aussi bien des militants à l'incontestable générosité que les dépositaires d'intérêts bien peu précautionneux. Mais s'il revient sur le rôle déterminant de l'Etat et sur l'apparition de nouveaux acteurs dans le monde rural, il ouvre à une réalité ignorée où les résistances et les ajustements rusés des héritiers de la tradition, capables d'étonnantes adaptations, eurent toute leur place. Cet ensemble complexe est décrit et élucidé jusqu'au surgissement des questions environnementales, qui provoquent un nouveau tournant dont le bâti agricole s'avère être à nouveau un marqueur pertinent.