Présentation de cinquante des plus beaux jardins de la région : arboretums, parcs, jardins botaniques, etc. Avec des informations pratiques pour les visites, leur histoire des sites, les collections de plantes remarquables, etc.
Avec un nombre supérieur à la moyenne nationale, le Languedoc-Roussillon est particulièrement riche en jardins d'exception. Pour la première fois, un livre pénètre dans les cinquante plus beaux « bijoux de nature » de notre région : potagers médiévaux, parcs centenaires, roseraies, arboretums, orangeries, sentiers de garrigue, théâtres de verdure... A l'image de la diversité de ces jardins, chacun découvrira dans cet ouvrage le moyen de satisfaire sa curiosité, sa passion et partira dans une vaste promenade au fil des pages. Il y trouvera des informations pratiques pour les visites, apprendra l'histoire de ces sites dédiés au monde végétal, repèrera des variétés de plantes surprenantes, des façons de cultiver originales, des statues, des fontaines qui roucoulent, de petits coins de paradis. Amis jardiniers et lecteurs, bienvenue dans un monde de douceurs...

On se dit à la lecture de ce livre qu'il pourrait bien, dans quelques années, être cité comme « précurseur », tant les idées qu'il développe semblent constituer, sur le long terme, la seule voie à suivre.

Son propos ? L'exploitation « industrielle » des sols de la planète nous conduit droit dans le mur. Si, comme le rappelle Gilles Clément dans sa préface, l'homme est contraint d'exploiter son environnement pour survivre, il devrait le faire en bonne intelligence, en respectant une chaine écologique dont la vie souterraine constitue un maillon essentiel.
Mieux connaître la vie du sol, apprendre à la respecter, entretenir la terre tout en la travaillant : juste un aperçu des thèmes abordés par cet ouvrage riche et didactique, loin des discours convenus et des idées toutes faites (ce n'est pas le genre de Bernard Bertrand !). Inutile de préciser qu'on y cause davantage « BRF » et paillage, que désherbants et engrais NPK !

Le paillage est une des techniques de base du jardinage bio. Il permet de conserver l'humidité du sol et ainsi d'économiser l'eau sans porter préjudice aux plantes à condition que l'on veille tout de même à une bonne aération du sol. Il protège les plantes des maladies cryptogamiques et des ravageurs (limaces, escargots, taupins...) ainsi que des rayons asséchants du soleil ou des pluies violentes qui agressent la surface du sol.
Par ailleurs, le paillage évite la concurrence des herbes indésirables et nourrit les êtres vivants du sol, notamment les vers de terre, ces précieux auxiliaires du jardinier... Il existe de nombreux types de paillis, encore faut-il savoir lesquels choisir (herbe sèche ou fraîche, paille, broyat, paillages du commerce... ?), quand les installer, combien de temps les laisser (quelques semaines ou plus d'un an ?), comment arroser, quand les enlever...
Enfin la technique du paillage s'adapte à chaque culture : on ne paille pas de la même façon ses rosiers, ses tomates, ses salades, ses carottes... mais il y a une solution pour chacune d'elle !

LES BONNES RAISONS DE PAILLER
- Pourquoi pailler ? (10)
- Pour économiser l'eau (12)
- Pour limiter les herbes indésirables (18)
- Pour protéger les cultures contre les maladies (23)
- Pour protéger les cultures contre les ravageurs (26)
- Pour protéger la surface du sol (30)
- Pour nourrir les êtres vivants du sol (34)

LES MATERIAUX POUR PAILLER
- Des matériaux d'origines diverses (41)
- La paille (44)
- Les herbes sèches (46)
- Les herbes fraîches (47)
- Les fanes de légumes (48)
- Les feuilles (49)
- Les broyats de ligneux (50)
- Les paillages végétaux de commerce (51)
- Les films plastiques (52)
- Les films biodégradables (53)
- Autres paillmages (54)
- Composter les vieux paillages (56)

A CHAQUE CULTURE SON PAILLAGE
- Les bases de la technique (60)
- Les paillages de très longue durée (64)
- L'exemple du rosier (66)
- L'exemple du fraisier (68)
- Les paillage de longue durée (70)
- L'exemple de la tomate ou l'école du paillage (72)
- Les paillages de moyenne durée (76)
- L'exemple de la pomme de terre (79)
- Les paillage de courte durée (80)
- L'exemple des salades de printemps (81)
- L'exemple des pois gourmands (82)
- Les exceptions au paillage (84)

Cultiver des légumes en ville, c'est possible, mais si l'on veut vraiment avoir des récoltes abondantes et saines, il est préférable de pratiquer la culture hors-sol.
Ecologique, et utilisant des contenants recyclés, les méthodes de culture présentées par l'auteur sont à la croisée de la culture hydroponique, de la permaculture et de l'agriculture biologique. Elles sont le fruit de nombreuses années d'expérimentation en condition urbaine.
Simples à mettre en œuvre, les différents systèmes de culture peuvent se loger dans les moindres recoins (balcons, terrasses, toits) et conviennent à des projets individuels ou collectifs.
De nombreux schémas et photos permettent au lecteur de réaliser facilement lui-même les dispositifs présentés.

- Cultiver les plantes hors-sol (15)
- Les systèmes de culture hors-sol sans substrat (48)
- Les systèmes de culture hors-sol avec substrats (64)
- Fiches de culture (114)
- La protection des plantes (146)

Cet ouvrage s'adresse à tout nouveau jardinier qui désire débuter avec la bonne méthode, mais aussi à tout jardinier confirmé qui désire améliorer son confort de travail et la productivité de son jardin. Vous allez découvrir tous les avantages du potager surélevé : moins besoin de se baisser pour récolter les légumes, des allées fixes et délimitées en largeur ce qui évite le tassement de la terre puisque l'on ne marche plus sur les planches de culture. De ce fait, la surface de culture augmente. La surélévation de la terre améliore énormément celle-ci et ce jardin est particulièrement adapté dans le cas d'une terre trop « lourde ». Les racines des légumes y trouveront plus de profondeur, l'eau sera mieux drainée en cas de fortes pluies, la terre se réchauffera plus vite au printemps. Celle-ci souffrira moins de la sécheresse. Son travail sera limité au strict minimum.

- La construction du jardin surélevé (23)
- La terre (35)
- L'eau (53)
- Le végétal (63)
- L'entretien (123)
- Les ravageurs et les maladies (143)
- L'outillage (177)
- Les préparations (185)
- La permaculture (189)
- Pourquoi le bio ? (197)

Action pilote 2012-2016
Les origines de la démarche : Un diagnostic qui conforte l'action (2)
- Dans la Somme en 2012 (3)
- Les ambitions de la démarche (4)
- "Parole d'acteur" (5)

Projets et temps forts (6)
- Les temps d'échanges et de rencontre (7)
- Les projets présentés (8)
- "Paroles de paysagiste" (11)

Les jardins en images : les gens, l'art, les outils, le paysage (12)
- Les thèmes émergeants (13)
- "Parole de photographe" (15)
- Les jardins (16)