- Améliorer les connaissances sur le patrimoine naturel, culturel et paysager et les diffuser
- Conserver les paysages en tenant compte du développement socio-économique
- Valoriser développer et partager le patrimoine naturel
- Gérer les milieux en conservant la biodiversité et les ressouces
- Conserver les espèces en équilibre avec le milieu
- Valoriser les usages et les produits en harmonie avec la nature et l'environnement
- Favoriser un tourisme de haute qualité sur tout le territoire du site
- Informer, sensibiliser, éduquer, communiquer

- Le contexte cévenol (15)
- Les terrasses cévenoles : histoire et utilisation de l'espace (21)
- Le rôle du Parc National des Cévennes dans la revalorisation des savoir-faire relatifs à la pierre sèche (37)
- Exemples de remise en valeur de terrasses de culture en Cévennes (45)
- Les bassins versants témoins : la vallée obscure et le vallon du Rouquet (59)
- Analyse spatiale pour l'étude de l'évolution des paysages de la vallée obscure et du vallon du Rouquet (79)
- Eléments historiques sur l'occupation du site de Valescure du XIV au milieu de XIX siècle (83)
- Evolution de la couverture végétale et de l'occupation du sol dans la vallée obscure depuis le milieu du XIX siècle (95)
- Reforestation et sylviculture dans la vallée obscure et le vallon du Rouquet, vous avez dit "restauration des terrains en montagne" (109)
- Les aménagements anciens dans la vallée obscure et le vallon du Rouquet : description et état de conservation (119)
- Le projet "ressource en eau" : les efforts pour la réhabilitation des tancats (143)

Les causses Méridionaux
- 5 causses répartis sur deux départements (2)

La formation des Causses
- Un paysage karstique modelé par l'eau, le climat et la géologie (3)

Un espace pastoral
- Une activité ancestrale qui n'a cessé de façonner les paysages (6)

Les paysages caussenards
- Agropastoralisme, mosaïque de milieux et biodiversité (12)

Gérer et maintenir les milieux ouverts (21)

Différents usages qui cohabitent (23)

Cet ouvrage exceptionnel a pu être réalisé grâce au travail de recensement et d'analyse mené pendant plusieurs années par des spécialistes du paysage et de l'urbanisme au sein de l'association Arbre et Paysage 32, en collaboration avec le CAUE du Gers.
Alternant coteaux et vallées, l'éventail gersois dont le relief particulier s'est conjugué au fil des siècles avec l'action de l'homme, est une mosaïque unique de paysages et de territoires où tout semble homogène alors que cette terre gasconne, à la fois célèbre et secrète, réputée et méconnue, est par excellence le règne de la nuance et de la variation subtile.
Paysages du Gers met en évidence la richesse et les mille visages du patrimoine gersois, qu'il soit bâti, naturel ou aménagé par l'homme. Car, au-delà des récentes transformations, le paysage gersois a conservé son identité et les spécificités de ses différents terroirs. Il est le véritable reflet de nos façons de vivre, de nos rapports avec la nature : façon de produire, d'habiter, de bâtir…
C'est pourquoi Paysages du Gers, sans aucune revendication nostalgique, s'est donné l'ambition de contribuer à la reconquête de nos paysages, en essayant d'en traduire le charme et la magie, sans pour autant en occulter les fragilités et les déséquilibres.
Tout au long d'un parcours richement illustré, de Rivière Basse au Savès-toulousain, du Ténarèze à L'Astarac, les pays gersois révèlent ainsi leurs trésors. Trop souvent menacés, ils nous interrogent également sur leur préservation et sur les paysages que nous désirons construire.
En définissant les caractères et les enjeux des paysages gersois, cet ouvrage s'inscrit parfaitement dans la perspective de développement durable si déterminant pour l'avenir du département. Saluons ce magnifique travail ainsi que la richesse des illustrations qui font de Paysages du Gers un véritable ouvrage culturel sur la Gascogne.