- La Provence : une civilisation de la pierre, Christian Bromberger (7)
- Le miocène, la pierre du Midi et l'homme, Michel Philippe (17)
- Terrasses de Provence, Pierre Frapa (39)
- Bergeries des marges, Philippe Alexandre (53)
- Bories de Gordes, Guy Barruol (61)
- De la pierre blanche à la marée noire, Michel Vovelle (71)
- Une architecture des Lumières en Provence, Philippe Damay (77)
- Les rocailleurs marseillais, Michel Racine (83)
- La pierre nommée dans l'espace drômois, Jean-Claude Bouvier (91)

RUBRIQUES
- Un peuple de statues : le cimetière Saint-Pierre à Marseille (103)
- Cataphilie : Paris sur trous (106)
- Magie des lieux : les Baux de Provence (109)
- Métiers de la pierre : Langue de métier, tailler la pierre dans son lit ? (110)
- Réhabilitation : l'école d'Avignon (120)
- Habiter la pierre : un troglo contemporain à Montpellier (122)
- Clocher de l'abbaye de Sénanque (124)

Architecture et marqueurs végétaux en Provence et Languedoc

Les marqueurs sociaux (11)
- le cèdre (13)
- le palmier (magnolia, le bambou) (19)

Les marqueurs utilitaires (31)
- le platane (33)
- le marronnier (38)
- le tilleul (41)
- les mûriers (46)
- l'orme (51)
- l'acacia et le sophora du japon (55)

Les marqueurs culturels sacrés (61)
- le cyprès (63)
- le micocoulier (77)
- le laurier d'Appolon ou laurier sauce (83)
- l'olivier (89)

Les marqueurs de convivialité (95)
- le figuier (98)
- l'amandier (107)
- le jujubier (111)
- la treille (115)

Les marqueurs de charme (121)
- la glycine (125)
- le rosier banks (127)
- la vigne vierge (130)
- la bignone (132)
- la renouée (134)

L'affirmation de la propriété (137)
- la haie minéralisée des zones pavillonnaires (137)
- diversité des formes (141)
- conclusion (145)
- les noms occitans des arbres et leur prononciation (149)