Cahier 1
La fondation de Saint-Jean-du-Gardonnenque
- Le site et la situation
- Le peuplement de la cité
- Liens entre la population et le prieuré
- La défense du site
- Le gouvernement de la ville
- La vocation commerciale de la ville

Les activités agricoles autour du bourg
- L'aménagement du terroir
- Les productions agricoles

Conclusion : Saint-Jean-du-Gardonnenque à la veille de la persécutions religieuse

Cahier 2
Une histoire religieuse troublée : entre persécution et révolte armée

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