Les informations et les principes fondamentaux à connaître pour bien gérer les différences de niveaux dans un jardin en pente. Les conseils pratiques (dimensions, tracé) pour réaliser des escaliers confortables et construire des murets adaptés à tous les profils de jardins. Un panorama richement illustré de plus de 35 modèles d'escaliers et de près de 20 exemples de murets : choix des matériaux, mode de réalisation, conseils techniques et croquis explicatifs.

Partie 1
Architecture rurale en pierre sèche
- sa constitution
- sa terminologie

Son existence
- la solution à un problème
- son évolution à travers l'histoire

Ses multiples fonctions
Formes architecturales des capitelles Gardoises
Ses constructeurs

Partie 2
- Présentation du CIFAC
- Présentation de la Société d'étude des sciences naturelles de Nîmes et du Gard
- Plan de localisation des capitelles
- 3 circuits pédestres gardois pour redécouvrir les capitelles

Partie 1 : entre plaine et garrigues , vaunage et vidourle : le terroir de Souvignargues (4)
Contexte régional (5)
Contexte local (5)
Contexte historique : des origines mal connues (5)
Le relief des collines (7)
La géologie : le calcaire, la molasse (8)
- les carrières de Souvignargues (8)
Le paysage rural actuel (9)
- l'espace habité (9)
- Souvignargues : un site de contact entre l'ager et la sylva (10)

Partie 2 : le paysage de pierre sèche (14)
Présentation générale (15)
Le réseau de murs : une partition en 3 zones (16)
- les deux "zones à pierre sèche" (16)
- la zone du conglomérat de l'oligocène inférieur; le vignoble de plaine et de bas côteaux (28)
Bilan de l'inventaire des cabanes de Souvignargues (28)
- localisation (29)
- caractéristiques architecturales (39)
- état de conservation (57)
Les dernières "curiosités" du paysage construit (58)
- constructions particulières (58)
- les abris (58)
- cabanes disparues (60)

Partie 3 : origine ancienne et raison d'être des édifices en pierre sèche de la commune de Souvignargues (62)
Une datation incertaine (63)
Certains édifices relèvent très certainement d'une organisation pastorale (67)
- l'importance de l'élevage sous l'Ancien Régime et au XIX siècle (67)
- une hypothèse peu vraisemblable : un paysage de pierre sèche lié à la pratique de l'estive (68)
- quelques exemples (70)
Une origine essentiellement agricole (71)
- la garrigue, un espace convoité (71)
- les premiers défrichements aux XIII et XVII siècles (72)
- la reprise des défrichements aux XVI et XVII siècles (73)
- XVIII et XIX sièckes : l'âge d'or des cabanes (73)

Conclusion
Des densités décroissantes (82)

Garrigue du Gard (9)
La commune de Nîmes (11)
- la commune et la garrigue nîmoise (11)
- histoire succinct de la garrigue de Nîmes (11)
La pierre sèche (13)
- la pierre sèche et le paysage luthique (13)
- les enclos de garrigue (13)
- les accès aux enclos (13)
- état de proximité (16)
- les étages de culture de garrigue (16)
La culture en garrigue (21)
- les propriétaires d'enclos (21)
- la culture de garrigue (21)
Nîmes, commune de la pierre (23)
Les capitelles (25)
- la construction d'abris (25)
- la capitelle abri (25)
- la capitelle cuve (29)
- la capitelle citerne (31)
- le mortier des cuves (31)
- chronologie des constructions (32)
- capitelles exportées : valdebane (32)
L'eau en garrigue (35)
- l'eau des garrigues (35)
- maîtrise de l'eau (35)
- la récupération (36)
Les détails de la pierre sèche (41)
- inscriptions sauvages (41)
- les abris de ruches (42)
- singularités (49)
Quelques capitelles exceptionnelles de Nîmes (51)
Les réutilisations (57)
- transformation architecturale (58)
Etude du secteur A des capitelles (59)
- les enclos (60)
- les murs (60)
- les capitelles (60)
- comparaisons chiffrées (63)
Dégradation des édifices en pierre sèche (65)
- généralités (65)
- les intempéries (65)
- l'homme (66)
- les murs (66)
- les murs de soutènement : leur rôle (67)
- les dégradants (68)
- lieux de dégradations (68)
- les capitelles (69)
Rappel du mode de construction de la pierre sèche (71)
- construction d'une voûte de capitelle (71)