Aménager son jardin de simples :
- Un jardin médiéval (12)
- Aromatiques et fruitiers (18)
- Un balcon d'aromatiques (24)
- Mariage des roses et des aromatiques (30)
- Jardin d'aromatiques en carrés (36)
- Bordures parfumées (42)
- Les bonnes herbes au potager (48)

Guide de culture :
- Faire ses plants : des semis à la carte, repiquage attentif, multiplier en vert (56)
- Mise en place : préparer le sol, on plante ! (66)
- Un peu d'attention au fil des mois : quelques précautions au début, rythme de croisière, des plantes pour soigner les plantes. (68)

58 aromatiques à la loupe (79)

Récolte et conservation :
- La cueillette au jardin : le bon moment, notions de calendrier, cueillir dans de bonnes conditions, travail des petites mains délicates, après la récolte (198)
- La cueillette sauvage : collecter sans se nuire, ni détruire, le panier du cueilleur (209)
- Une bonne conservation : conseils pour un bon séchage, matériel : choix, fabrication, préparation avant séchage, émondage des feuilles, temps de séchage, stockage, étiquetage, durée de conservation. (214)

Du bon usage des aromatiques :
- Les aromatiques passent à table : condiments et sauces, gourmandises pour l'apéritif, potages, entrées, viandes, poissons, desserts et douceurs, liqueurs et digestifs, infusion, décoction, micro-hammam, poudre de plante, macération huileuse, baume aux plantes, teinture alcoolique, vinaigre de plantes (224)
- Les aromatiques prennent soin de vous : infusion, décoction, micro-hammam, baume, teinture, vinaigre de plantes (246)
- Les aromatiques s'offrent en cadeau : destination cuisine, salle de bains, pour toute la maison. (256)