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Centre de ressources documentaires
du CAUE du Gard

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Documentation

H 0 Le développement des caveaux dans les caves coopératives viticoles du Gard : quel avenir ?

voir boîte CAVE COOPERATIVE

Clément GILLES

Fédération des coopératives vinicoles du Gard

1990

CAVE COOPERATIVE ; PATRIMOINE ; RURALITÉ ; PATRIMOINE INDUSTRIEL ; PATRIMOINE ARCHITECTURAL ; BÂTIMENT VITICOLE ; VITICULTURE

Genre : DESS - CAAE, rapport de stage

LOC sujets : LE GARD : UN MILIEU HETEROGENE
- L'implantation humaine dans le Gard : une préocupation différente selon les régions naturelles (3)
- Le Gard : un département à tradition agricole (4)

METHODOLOGIE
- Une étude qualitative pour connaître le comportement des caves coopératives vis à vis de la vente en direct (8)
- Les moyens mis en œuvre (9)
- Limites de l'étude (15)

LES CAVES COOPERATIVES ET LE DEVELOPPEMENT D'UNE STRUCTURE D'ACCUEIL : DES COMPORTEMENTS SPECIFIQUES
- Présentation des groupes de la typologie (16)

ETUDE DES COMPORTEMENTS DES DIFFERENTS GROUPES VIV A VIS DE LA VENTE DIRECT
- Un cave coopérative dans le Gard : une véritable entreprise ? (40)
- Les différentes zones de production : des comportements différents vis à vis de l'intérêt de développement d'une structure d'accueil (49)
- Les caves coopératives et leur milieu (50)

LE DEVELOPPEMENT D'UN CAVEAU : engouements et reticences ....que proposer ?
- Freins et motivations : leurs fondements (52)
- Face à ces résultats, que peut-on proposer ? (58)

Niveau d'autorisation : 0

Envoyer en DSI : Non

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