Problématique générale
- Rappel de la commande
- La démarche
- Contexte général du Sommérois-Vaunage

La filière pierre
- Etude chambre des métiers

Le marché du tourisme
- Le tourisme culturel
- Les tourismes rural
- Le tourisme en Languedoc-Roussillon
- Caractéristiques touristiques su Sommiérois-Vaunage
- Le public d'un lieu culturel de valorisation de la pierre

La maison des métiers de la pierre
- Préalable méthodologique
- Scénario de la "maison des métiers de la pierre"
- Evaluation

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