Construite de 1262 à 1283 d'après le type des églises gothiques méridionales, Saint-Michel est à l'origine, au côté de Saint-Vincent, l'une des deux églises paroissiales de la bastide neuve. Elevée au rang de cathédrale en 1803, elle fit l'objet d'interventions importantes entre 1849 et 1869.
Viollet-le-Duc, qui conduisit le projet dès 1856, y a durablement laissé son empreinte. Il unifia l'ordonnance des travées avec les baies à lancette éclairant les chapelles et les roses percées dans les murs hauts de la nef, reconstruisit le clocher-porche et dessina de nombreuses gargouilles. A l'intérieur, le décor peint, géométrique, ainsi que les boiseries du chœur témoignent de son intervention.

Thème principal de l'ouvrage : Patrimoine

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