Ce cahier illustre, par ses nombreux articles, les actions variées menées depuis le classement en faveur de ce patrimoine exceptionnel de ce haut lieu du tourisme en Lozère.
Il démontre qu'au delà des contraintes réglementaires inhérentes à ce type de protection, tous peuvent s'unir dans un souci commun de préservation et de transmission aux générations futures des lieux exceptionnels que sont les gorges du Tarn et de la Jonte, ainsi que les causses qui leur sont géographiquement associés.