L'agroécologie pourrait bien être la seule réponse pertinente et rationnelle à la problématique de l'alimentation. Mais en quoi consiste-t-elle ? Elle représente bien plus qu'un ensemble de techniques agricoles respectueuses de la biodiversité, économes et efficaces même dans les conditions les plus difficiles, qu'il s'agisse de la région méditerranéenne ou du Sahel. Sous-tendue par une pensée humaniste, faite de respect, d'équité et de solidarité, l'agroécologie conduit à l'autonomie, privilégie l'économie de proximité et n'oublie pas pour autant de laisser une place à la beauté, à la poésie. Fondée par Pierre Rabhi, l'association Terre & Humanisme – Pratiques écologiques et Solidarité internationale joue depuis une vingtaine d'années un rôle important dans la transmission de l'agroécologie, en France comme à l'étranger.
Dans cet ouvrage, s'appuyant sur leurs expériences de formateurs et sur leurs pratiques dans les jardins du Mas de Beaulieu, en Ardèche, ses animateurs présentent pas à pas l'approche agroécologique du potager et les savoir-faire nécessaires à sa conduite. Ils partagent leurs expériences agroécologiques ardéchoises et africaines, et témoignent de la transformation profonde qu'opèrent les retrouvailles avec la terre. Richement illustré d'images et de dessins explicatifs, ce livre comprend aussi une quinzaine de fiches techniques et de nombreuses informations pratiques. Qu'ils soient jardiniers amateurs, paysans, agroécologistes ou non, les lecteurs y trouveront de quoi renouveler leurs pratiques et leurs réflexions, ainsi qu'une belle opportunité de changer de vision, et donc de société.

Micro-organismes bénéfiques, compost bokashi ou bio-dynamique, permaculture, vortex, pouvoir des éléments… le Bio Grow Book vous ouvre les portes d’un jardinage en pleine (r)évolution, où productivité rime enfin avec qualité.

Été comme hiver, en terre comme en bioponie, apprenez à cultiver des plantes plus saines et plus savoureuses, fruits, légumes, fleurs… en prenant soin de votre santé et de la planète.

Florilège de stratégies innovantes et de conseils éprouvés, ce guide écoresponsable et plein d’humour est un must pour tout jardinier, débutant ou professionnel, souhaitant cultiver en conscience.

Le paillage est une des techniques de base du jardinage bio. Il permet de conserver l'humidité du sol et ainsi d'économiser l'eau sans porter préjudice aux plantes à condition que l'on veille tout de même à une bonne aération du sol. Il protège les plantes des maladies cryptogamiques et des ravageurs (limaces, escargots, taupins...) ainsi que des rayons asséchants du soleil ou des pluies violentes qui agressent la surface du sol.
Par ailleurs, le paillage évite la concurrence des herbes indésirables et nourrit les êtres vivants du sol, notamment les vers de terre, ces précieux auxiliaires du jardinier... Il existe de nombreux types de paillis, encore faut-il savoir lesquels choisir (herbe sèche ou fraîche, paille, broyat, paillages du commerce... ?), quand les installer, combien de temps les laisser (quelques semaines ou plus d'un an ?), comment arroser, quand les enlever...
Enfin la technique du paillage s'adapte à chaque culture : on ne paille pas de la même façon ses rosiers, ses tomates, ses salades, ses carottes... mais il y a une solution pour chacune d'elle !

LES BONNES RAISONS DE PAILLER
- Pourquoi pailler ? (10)
- Pour économiser l'eau (12)
- Pour limiter les herbes indésirables (18)
- Pour protéger les cultures contre les maladies (23)
- Pour protéger les cultures contre les ravageurs (26)
- Pour protéger la surface du sol (30)
- Pour nourrir les êtres vivants du sol (34)

LES MATERIAUX POUR PAILLER
- Des matériaux d'origines diverses (41)
- La paille (44)
- Les herbes sèches (46)
- Les herbes fraîches (47)
- Les fanes de légumes (48)
- Les feuilles (49)
- Les broyats de ligneux (50)
- Les paillages végétaux de commerce (51)
- Les films plastiques (52)
- Les films biodégradables (53)
- Autres paillmages (54)
- Composter les vieux paillages (56)

A CHAQUE CULTURE SON PAILLAGE
- Les bases de la technique (60)
- Les paillages de très longue durée (64)
- L'exemple du rosier (66)
- L'exemple du fraisier (68)
- Les paillage de longue durée (70)
- L'exemple de la tomate ou l'école du paillage (72)
- Les paillages de moyenne durée (76)
- L'exemple de la pomme de terre (79)
- Les paillage de courte durée (80)
- L'exemple des salades de printemps (81)
- L'exemple des pois gourmands (82)
- Les exceptions au paillage (84)